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乙酸（acetic acid）分子中含有兩個碳原子的飽和羧酸。分子式CH3COOH或C2H4O2。因是醋的主要成分，又稱醋酸。例如在水果或植物油中主要以其化合物酯的形式存在；在動物的組織內、排泄物和血液中以游離酸的形式存在 。無色液體 ，有刺激性氣味。熔點16 .6℃，沸點117 .9℃， 相對密度1.0492...
關鍵字： 酸 化學 化合物 有機化學 羧酸
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